Trước tiên, rửa sạch nấm rơm, rồi cắt làm đôi. Ướp nấm với 1/2 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 củ hành tím băm nhỏ.

Đậu hũ chiên cắt khúc hình chữ nhật, đem chiên sơ lại cho vàng giòn. Sau đó cắt nhỏ thành miếng vuông vừa ăn.

Cho dầu ăn vào chảo, phi thơm nữa số hành tím cắt nhỏ. Tiếp theo là thêm nấm rơm vào xào sơ. Múc ra để riêng.

Tiếp tục, bắc chảo dầu, bỏ hành tím còn lại vào phi vàng. Cho sốt cà chua vào, nêm thêm 1/2 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng canh nước tương, 1/2 muỗng cà phê tiêu và một ít nước lạnh. Đợi hỗn hợp sôi lên trút đậu hũ vào.

Tiếp tục cho nấm đã chín vào chảo, dùng đũa trộn đều cho sôi lại là tắt bếp.

Múc ra đĩa măm măm nào. Ăn với cơm thì tuyệt cú mèo luôn. Nấm giòn ngọt rất là ngon.