Đun nóng dầu ô-liu và bơ trong một cái chảo lớn, mức lửa vừa. Sau đó cho nấm vào đảo, nêm tỏi cắt lát, rượu vang đỏ, sốt teriyaki, muối, tỏi phi và tiêu đen. Đảo khoảng 5 phút, đến khi nấm hơi vàng bạn giảm nhiệt độ từ từ xuống thấp và đun nhỏ lửa  khoảng 5 đến 8 phút cho đến khi nấm mềm tắt bếp. Cho nấm ra đĩa, trang trí thêm rau húng tây. Dùng nóng và dùng kèm với cơm trắng rất ngon.