Nấm là thực phẩm bổ dưỡng cho chúng ta với thành phần đạm chứa hàm lượng cao lại đầy đủ các acid amin cần thiết mà cơ thể không tự tổng hợp được, còn hơn cả thịt bò và đậu tương, ngoài ra, nấm còn có chất béo, chất xơ,… Nhờ nguồn dinh dưỡng dồi dào mà nó được chế biến thành các món ăn thuốc giúp hỗ trợ trị liệu các bệnh như xơ vữa động mạch, béo phì, tiểu đường… Có rất nhiều món ăn được chế biến từ nấm, cầu kì có, đơn giản có, và hôm nay, sổ tay nấu ăn sẽ giới thiệu cho các bạn món đơn giản dễ làm. Món ăn đơn giản, không gây ngấy mà vẫn giữ được dinh dưỡng cao.