Chuẩn bị nguyên liệu cho món ăn. Thịt nạc vai rửa sạch, cắt lát mỏng, ướp với hạt nêm và bột bắp để khoảng 10 phút cho thấm.

Nấm tách riêng từng cái một, cắt bỏ chân, rửa sạch. Đậu hũ chiên cắt ngang miếng thành sợi.

Bắc chảo lên bếp, cho vào chảo 2 muỗng cà phê dầu ăn rồi cho hành tím băm vào phi thơm, tiếp theo cho thịt nạc vào xào.

Khi thịt chín thì cho nấm cùng đậu chiên vào xào, nêm dầu hào cho vừa ăn, xào khoảng 5 phút cho nấm vừa chín tới, các nguyên liệu thấm đều gia vị là được, cuối cùng rắc thêm tiêu vào rồi tắt bếp.

Múc nấm, đậu xào thịt nạc ra đĩa. Làm món mặn ăn với cơm.