Thịt băm cho ra tô, ướp tiêu, hành, hạt nêm, nước mắm cho thấm gia vị. Nho rửa sạch, cắt đôi  những trái to. Nấm rơm bỏ phần gốc, ngâm với nước muối, cắt đôi để ráo nước. Cà-rốt cắt sợi, hành tây cắt múi cau. Làm nóng chảo với dầu ăn, cho  phần thịt băm vào xào sơ trước, thấy thịt săn lại, bắc xuống. Đun nóng chảo với dầu ăn, lần lượt cho nấm, cà-rốt vào xào vừa chín tới. Thêm nho, hành tây vào đảo đều, nêm gia vị vừa ăn. Cuối cùng cho phần thịt heo băm vào đảo đều, bắc xuống.