Canh gà nấu nấm rơmhaycanh gà nấu nấm kim châmlà món canh dùng trong bữa cơm, ngon ngọt vị thịt gà giàu chất đạm với các loại nấm giàu chất xơ và vitamin sẽ làm hài lòng khẩu vị cả nhà và bà bầu. Món canh gà nấm rơm không mất thời gian chế biến nhiều nên các bà nội trợ thường chọn nấu món canh này vào buổi tối sau giờ đi làm về hối hả.Cách làm canh gà nấm rơm :Thịt gà rửa bằng nước muối pha loãng rồi xả lại nước lạnh cho thật sạch rồi chặt thịt gà thành nhiều miếng nhỏ vừa ăn, ướp vào thịt gà 1 muỗng tiêu xay, 1 muỗng muối, 1/2 muỗng bột ngọt, 1/2 muỗng bột nghệ. 1/2 muỗng đường cát trắng. Cho thau gà vào tủ lạnh chờ thấm gia vị 20 phút. Nấm rơm cắt chân nấm đen, ngâm nấm sau khi cắt vào thau nước muối pha loãng 10 phút rồi xả lại bằng nước lạnh cho sạch, chẻ nấm rơm làm hai.Nấm bào ngư cắt cuống cứng, ngâm nước muối pha loãng 10 phút rồi vắt ráo nước, xé nấm lớn thành miếng nhỏ.Nấm đông cô ngâm nước nóng nở to mềm, cắt bỏ chân nấm rồi cho vắt ráo nấm cho ra rổ. Hành lá rửa sạch, cắt khúc nhỏ cho vào chén riêng.Tỏi lột vỏ ngoài, băm nhỏ.Bắt chảo lên bếp cho nóng, cho dầu ăn vào chảo cho nóng rồi cho tỏi băm nhỏ vào phi vàng. Sau đó cho thịt gà vào xào cho thịt gà săn cứng rồi cho vào 1 lít nước lọc ngập thịt gà rồi đun sôi nhỏ lửa cho thịt gà mềm và tiết ra nước ngọt. Khoảng 10 phút sau thì cho nấm rơm, nấm bào ngư, nấm đônng cô vào đảo nhẹ rồi đun nồi nước canh gà 5 phút nữa thì tắt bếp.Múc canh gà nấm rơm ra tô, rắc hành ngò, tiêu xay rồi dọn dùng kèm các món kho, cơm trắng trong bữa cơm hằng ngày rất ngon miệng và hấp dẫn.