Cách nấu canh hẹ đậu hũ chaynhanh chóng đem lại cho bữa cơm gia đình tô canh chay nóng sốt mà ngạt ngào mùi thơm của các loại rau củ thiên nhiên thanh mát, tốt cho sức khỏe cả nhà. Chỉ cần vài phút trong bếp là bạn đã mang niềm vui cho cả nhà với những bữa cơm ngon canh dẻo.Cách nấucanh hẹ đậu hũ:Đậu hũ non cắt khoanh tròn mòng khoảng 2 cm.Hẹ xanh rửa sạch rồi cắt khúc dài cỡ 2 lóng tay là được.Cà chua rửa sạch, cắt múi cau làm tám miếng.Nấm rơm cắt bỏ chân nấm đen, ngâm nước muối pha loãng 10 phút rồi cắt đôi từng tai nấm. Cà rốt gọt vỏ ngoài, tỉa ho rồi cắt lát mỏng.Cải muối cắt miếng dài rồi cho vào nấu cùng 300 ml nước lọc, nêm vào 2 muỗng hạt nêm nấm rồi cho nấm rơm, cà rốt vào nấu khoảng 10 phút nữa thì cho đậu hũ non, lá hẹ xanh vào nấu cho lá hẹ vừa chín thì tắt bếp.Múc canh hẹ đậu hũ ra tô, trang trí ngò cho đẹp rồi dọn dùng nóng trên mâm cơm chay cùng các món kho chay khác ăn kèm cơm trắng ngon miệng.