Cách làm nem cá lóc
Cá lóc với phần thịt dai dai, mềm mềm, đậm đà. Nếu kết hợp cá lóc để làm nem thì ý tưởng tuyệt vời đấy! Lớp ngoài giòn tan, màu sắc đẹp mắt và rất đưa cơm. Bạn có thể chấm cùng tương ớt hoặc nước mắm chua ngọt.
🛒 Danh sách đi chợ
- Cá lóc - 250
- Tiêu - 1/2
- Bánh tráng bía - 1
- Nấm mèo - 100
- Miến - 100
- Cà rốt - 1
- Lá lốt - 3
- Nước mắm - 1
- Bột nghệ - 1/2
- Ớt bột - 1/2
- Dầu ăn - 1/2
👩🍳 Cách làm
Cá lóc róc lấy phần thịt phi lê, cắt miếng nhỏ, ướp với 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng cà phê ớt bột, 1/2 muỗng cà phê bột nghệ.
Nấm mèo, miến ngâm nước ấm cho mềm. Sau đó, cắt nhỏ nấm mèo, miến, cà rốt, lá lốt, cho vào tô, thêm 1 muỗng cà phê nước mắm, trộn đều.
Trải báng tráng bía ra, cho hỗn hợp nấm mèo, cá lóc vào, cuốn tròn lại.
Làm nóng dầu ăn trong chảo, cho nem cá lóc vào, chiên vàng giòn, nhỏ lửa.
Gắp nem ra đĩa, để nguội. Bạn có thể ăn kèm tương ớt, chấm nước mắm chua ngọt nếu thích!
📷 Hình ảnh minh họa
