Chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu. Cắt chuối thành những miếng dài như hình.

Trải bánh tráng lên mặt phẳng, đặt chuối và phô mai nạo nhỏ lên phía trên.

Cuộn đều tay như cuộn chả giò. Bánh tráng tươi dễ cuốn hơn và khiến vỏ bánh không bị gãy, vỡ như bánh tráng khô.

Cho dầu vào chảo đun nóng. Đợi chảo dầu nóng thì cho bánh vào chiên vàng. Có thể chiên 2 lần cho vỏ bánh được giòn tan.

Bánh chín, vớt ra, đặt vào giấy thấm dầu cho bớt mỡ và thưởng thức. Giòn tan và bổ dưỡng, đảm bảo các bé sẽ thích mê.