Miến ngâm nở, cắt nhỏ. Mộc nhĩ, nấm hương ngâm nở, rửa sạch, cắt chân, cắt nhỏ. Su hào, cà-rốt, hành tây gọt vỏ, rửa sạch, cắt nhỏ. Giá đỗ rửa sạch, cắt nhỏ. Làm nhân: Trộn đều thịt cua + thịt nạc băm + hành tây + miến  Gói nem: Bánh đa nem để cho mềm, có thể thấm chút bia để khi  Bắc chảo dầu cho sôi, thả nem vào rán vàng đều là được. Chú ý nên cho đủ lượng dầu ngập nem thì rán nem sẽ ngon hơn. Cho ra đĩa, dùng nóng kèm bún, rau sống và nước chấm chua ngọt.