Cách làm nem gà cua bể
Nem gà cua bể là sự kết hợp độc đáo giữa thịt gà, cua bể và các loại rau củ gia vị mang đến cho người thưởng thức một trải nghiệm ẩm thực mới mẻ và hấp dẫn. Món nem gà cua bể được chế biến giống món nem truyền thống chỉ thêm vài bước kết hợp với nguyên liệu mới.
🛒 Danh sách đi chợ
- Thịt gà - 300
- Thịt cua - 100
- Trứng gà - 3
- Bánh tráng - 40
- Miến - 150
- Nấm mèo - 15
- Tiêu - 1
- Đường trắng - 1/2
- Bột ngọt - 1/2
- Nước mắm - 2
- Hành lá - 1
- Hành tím băm - 1
- Củ sắn - 100
- Tỏi băm - 1
- Ớt - 5
- Giấm - 1
- Húng quế - 5
- Xà lách - 2
- Dầu ăn - 25
👩🍳 Cách làm
Thịt gà rửa sạch, băm nhỏ. Nấm mèo ngâm nước rửa sạch, băm nhỏ. Củ sắn gọt vỏ rửa sạch thái chỉ cắt ngắn.
Hành lá nhặt rửa sạch, thái nhỏ. Miến ngâm nước, cắt khúc ngắn. Rau xà lách rửa sạch.
Trộn thịt gà, thịt cua với tất cả các nguyên liệu trên cùng với trứng, tiêu, bột ngọt, nước mắm, đường cho đều.
Bánh đa nem ủ lá xu hào hoặc lá chuối cho mềm. Trải bánh ra đĩa, cho nhân vào giữa cuốn tròn dài khoảng 5cm (phải cuốn chặt hai đầu để nhân không rớt ra ngoài).
Bắc chảo cho dầu nóng già, cho khoảng 1 muỗng cà phê giấm, thả nem vào rán chín vàng, vớt ra để ráo mỡ, bày vào đĩa. Ăn nóng với nước chấm nem kèm rau xà lách, dưa góp.
📷 Hình ảnh minh họa
