Cách làm nem ngao
Hôm trước được ăn nem hến thấy ngon nên mình muốn làm cho cả nhà ăn nhưng không mua được hến. Mình mua ngao thử làm thấy ngon nên chia sẻ cung mọi người.
🛒 Danh sách đi chợ
- Ngao - 100
- Thịt heo bằm - 200
- Trứng vịt - 2
- Miến - 50
- Nấm mèo - 2
- Nấm hương - 2
- Cà rốt - 1/4
- Dầu ăn - 100
- Tía tô - 5
- Hành lá - 1/2
- Tiêu - 1/2
- Lá lốt - 2
- Hạt nêm - 1
- Bánh tráng - 1
👩🍳 Cách làm
Ngao mua về rửa sạch lại với nước nếu mua loại làm sẵn. Còn nếu mua nguyên con có vỏ thì rửa sạch và luộc chín, tách lấy phần thịt ngao để riêng.
Các loại rau, nấm, hành lá rửa sạch, cắt nhỏ.
Cho ngao vào máy xay nhuyễn. Rồi trộn tất cả các loại rau, thịt heo bằm, ngao vào thau lớn, nêm 1 muỗng cà phê hạt nêm và đập trứng vịt vào, trộn đều tất cả lần nữa.
Cuốn nhân với bánh tráng hình tam giác rồi cho vào chảo dầu chiên vàng giòn. Nem có mùi vị thơm quyện của ngao và lá lốt, tía tô rất ngon.
📷 Hình ảnh minh họa
