Các nguyên liệu đã chuẩn bị xong, giờ bắt tay thực hiện thôi! Mộc nhĩ, nấm hương ngâm rửa sạch cắt sợi Miến ngâm nước cắt đoạn ngắn. Trộn đều nguyên liêu đập trứng vào. Gói nem. Làm nóng chảo cho nem lên rán. Chú ý điều chỉnh lửa cho nem chín không bị cháy. Nem rán thơm lừng, đã xếp sẵn vào đĩa. Khi dùng cắt nem thành từng khúc ngắn. Dùng kèm với bún, rau sống và nước mắm chua ngọt.