Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch và thái hạt lựu. Giăm bông cũng thái nhỏ hạt lựu. Tôm bóc vỏ, rút chỉ lưng và rửa sạch.Cho tôm vào nước sôi luộc chín.Đun nóng chảo dầu, sau đó cho cà rốt, giăm bông vào xào nhanh trong 57 phút.Tiếp đến cho tôm đã luộc chín vào xào cùng trong 23 phút nữa rồi tắt bếp.Đổ bát cơm chín vào chảo trộn đều các nguyên liệu với nhau.Cho cơm trộn ra bát, rưới 12 thìa xì dầu vào cơm và trộn đều.Chia cơm trộn thành 6 phần bằng nhau và nắm chắc cơm lại thành hình thon dài.Cắt lá rong biển thành các dải dài và quấn xung quanh cuộn cơm.Đặt các cuộn cơm vào đĩa, rắc vừng rang lên cơm và thưởng thức.