Bạn tạo một lỗ nhỏ trên vỏ trứng rồi đổ lòng trắng và lòng đỏ vào bát.Cho 1 thìa muối vào bát nước sạch, khuấy đều. Sau đó, bạn ngâm vỏ trứng vào bát nước muối trong khoảng 15 phút rồi úp ngược vỏ trứng, để ráo.Cho 100g đường vào bát trứng gà, dùng máy đánh thật bông. Sau đó, bạn cho 1/2 thìa nước cốt chanh vào bát và tiếp tục đánh. Rây bột mì vào bát trứng, trộn đều để có được hỗn hợp sền sệt.Chia hỗn hợp làm 4 phần bằng nhau. Lấy 1/4 hỗn hợp trộn với 1/2thìa bột trà xanh, 1/4 hỗn hợp tiếp theo trộn với 1 thìa bột ca cao rồi cho 2 hỗn hợp vừa tạo này vào túi bắt kem. Cho phần hỗn hợp còn lại vào một chiếc túi bắt kem khác.Bạn cho dầu ăn vào trong vỏ trứng, lắc đều rồi đổ dầu ra khuôn. Cho hỗn hợp vào trong vỏ, đem nướng ở nhiệt độ 170 độ C180 độ C trong 1215 phút.Lấy bánh ra, bóc vỏ trứng rồi thưởng thức nhé!