Cách làm: Bước 1:Xát muối lên bề mặt vỏ bưởi rồi lau sạch; bóc vỏ bưởi để chuẩn bị chế biến, vỏ bưởi chỉ lấy phần sát ngoài, không lấy phần trắng vì sẽ rất đắng.Bước 2:Tách riêng từng tép bưởi; thái chỉ phần vỏ bưởi (dài 3cm, càng mảnh càng tốt); ngâm vỏ bưởi đã thái chỉ vào nước muối trong 1 tiếng.Bước 3:Cho vỏ bưởi đã ngâm vào nước, đun sôi trong 10’ mức lửa trung bình để làm mềm và khử vị đắng.Bước 4:Cho tép bưởi và vỏ bưởi đã xử lý vào một chiếc chảo sạch, thêm 1 chút nước và đường, sao trong 1 tiếng ở mức lửa nhỏ, cứ sao cho đến khi quánh, màu vỏ bưởi vàng sáng thì dừng, chú ý khi đun cần thường xuyên đảo để tránh bị dính chảo.Bước 5:Sau khi nguội, cho thêm mật ong, khuấy đều một chút là chúng ta đã có trà bưởi mật ong rồi! Cho trà vào bình kín rồi để tủ lạnh, khi uống hòa với chút nước ấm là được.