Cách làm nghêu hấp rượu
Một món nghêu cực ngon trong những ngày mát trời. Thêm chút rượu, miếng nghêu trở nên thơm ngon hơn nhiều. Dùng giấy bạc để giữ trọn vẹn hương vị món ăn nhé!
🛒 Danh sách đi chợ
- Nghêu - 1
- Gừng - 1
- Ớt - 1
- Tỏi - 3
- Muối - 1/2
- Rượu trắng - 100
👩🍳 Cách làm
Nghêu rửa sạch, ngâm với nước pha 70ml rượu trắng.
Gừng cạo vỏ, cắt nhỏ. Ớt rửa sạch, cắt nhỏ. Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Hành lá rửa sạch, cắt khúc 0,5cm.
Cho nghêu vào trong giấy bạc, ướp gừng, tỏi, ớt băm, 1/2 muỗng canh muối và 30ml rượu còn lại rồi gói kín.
Cho nghêu bọc giấy bạc vào xửng hấp, hấp trong khoảng 25 phút là nghêu chín. Tắt bếp, mở phần giấy bạc ra từ từ. Rắc hành lá.
Cho nghêu hấp rượu ra tô, ăn ngay khi còn nóng.
📷 Hình ảnh minh họa
