Nghêu, hành lá rửa sạch để khô.  Đặt nghêu vào vĩ nướng, nướng đến khi nghêu mở vỏ là được.  Hành lá cắt nhỏ, bắt chảo đun nóng, bỏ bơ vào.  Chờ bơ tan, bỏ hành vào tắt bếp.  Cho hành lên nghêu, nướng lại cho nghêu nóng là được.