Cách làm nghêu sốt hành tây
Món nghêu sốt hành tây ngon miệng mà lại chế biến cực kì nhanh. Ngày se lạnh, có đĩa nghêu nhâm nhi thì quá tuyệt vời. Thêm một gợi ý món ăn cho cả nhà trong tuần đấy.
🛒 Danh sách đi chợ
- Nghêu - 1
- Dầu ăn - 2
- Hành tây - 1/2
- Ngò rí - 1
- Ớt chuông - 1/2
- Rượu trắng - 30
- Nước cốt chanh - 1
- Muối tiêu - 1
- Cần tây - 1/2
👩🍳 Cách làm
Nghêu ngâm khoảng 2 tiếng cho nhả hết cát.
Ớt chuông đỏ và hành tây cắt hạt lựu. Cần tây cắt nhỏ.
Làm nóng 2 muỗng canh dầu ăn. Cho ớt chuông đỏ và hành tây vào, nêm 1 muỗng cà phê muối tiêu. Xào khoảng 2 phút cho mềm rồi cho nghêu vào, thêm 30ml rượu trắng, đậy nắp, nấu khoảng 5 phút.
Rắc cần tây, ngò rí, quả ôliu cắt đôi vào, đun thêm khoảng 2 phút nữa cho nghêu mở miệng hết là được.
Cho nghêu sốt hành tây ra đĩa, rưới nước cốt chanh lên nữa là hoàn tất. Ăn ngay khi còn nóng.
📷 Hình ảnh minh họa
