Các bước thực hiện:Bước 1:Làm nóng lò ở 200 độ C. Bước 2:Cắt rời 1/3 củ tỏi về phía đầu. Tẩm dầu ô liu và rắc muối và tiêu lên 2 phần của củ tỏi (điều chỉnh theo khẩu vị). Sau đó, dùng giấy bạc bọc 2 phần tỏi lại và đem nướng trong 30 phút đến khi tỏi mềm.Bước 3:Lấy tỏi ra khỏi lò, bỏ vỏ rồi cho các tép tỏi vào một bát nhỡ. Dùng thìa nghiền tỏi rồi trộn cùng mayonnaise, nước cốt chanh, muối và tiêu rồi để sang bên.Bước 4:Đun sôi một nồi nước muối. Sau đó, cho ngô vào luộc trong vòng 68 phút đến khi ngô mềm. Vớt ngô ra và để nguội. Chú ý: Lột vỏ ngô trước khi luộc nhưng không vứt phần vỏ này đi.Bước 5:Quét lớp sốt tỏi lên các bắp ngô, rắc phô mai parmesan và ớt bột (không bắt buộc) lên trên rồi thưởng thức.