Bạn nên chọn phần thịt ngon, tươi đem về rửa sạch để ráo nước. Sau đó lấy dao thái miếng to bản dày khoảng 1,5 cm rồi dùng giấy thấm thấm hết nước trên bề mặt thịt.Lấy bát to thêm hành khô, tỏi, đường, bột nêm, mật ong, tiêu, dầu hào, nước mắm thành hỗn hợp nước ướp.Đổ hỗn hợp trên vào thịt rồi đeo bao tay nilông trộn đều và lấy màng bọc thực phẩm, bọc kín lại để trong tủ lạnh khoảng 24h giúp từng miếng thịt được ngấm đều gia vị.Bắc 1 chiếc chảo lên bếp, đợi cho chảo nóng thì đổ dầu vào cho nóng già rồi cho từng miếng thịt đã ngấm gia vị rán vàng đều 2 mặt.Khi thịt đã chín, bạn gắp thịt ra đĩa để cho nguội rồi dùng dao thái thành từng miếng vừa ăn.Xếp từng miếng thịt vào đĩa cho đẹp mắt và hãy thưởng thức thành quả của mình thôi nào!