Bạn cho bơ vào bát tô, đặt lên miệng nồi nước đang sôi để cho bơ tan chảy. Sau đó cho bơ ra bát.Chuối chín bóc vỏ, cho vào bát bơ dằm nhuyễn rồi trộn với 90g bột mì, 50g đường, 1 thìa bột nở, 1 thìa bột sữa, 30g lạc rang giã nhuyễn để tạo thành hỗn hợp đồng nhất.Cho hỗn hợp vào túi bắt kem.Đặt khuôn giấy lót bánh vào khay nướng, phết đều trứng xung quanh khuôn rồi cho hỗn hợp chuối vào, thêm các lát chuối lên trên rồi phết đều trứng gà lên đỉnh. Đem bánh đi nướng ở nhiệt độ 170 độ C trong 3040 phút.Lấybánh chuối nướng ra, thêm dừa nạo rồi thưởng thức nhé!