Cách làm : Bước 1:Cà rốt gọt vỏ, thái sợi nhỏ.SONY DSC Rong biển ngâm nước cho mềm rồi thái sợi. Hành tây, hành tím thái hạt lựuĐậu phụ cắt sợi.Nấm mèo sau khi ngâm nước cho mềm bạn rửa sạch, cắt gốc rồi thái sợi nhỏ. Thanh cua thái nhỏ. Bước 2:Cho các nguyên liệu trên cho vào tô lớn, thêm 1 quả trứng gà đã đánh tan vào; trộn đều. Bước 3:Trải bánh tráng ra, múc nhân vào, cuốn nem như bạn vẫn cuốn nem bình thường. Bạn lưu ý khi gấp hai bên lại, mình gấp 1 lần nhỏ ở đầu mép để lúc chiên nem không bị nhanh khét ở hai đầu. Làm lần lượt đến khi hết nhân thì bạn bắc chảo dầu nóng, cho nem vào chiên vàng. Bước 4: Làm nước xốt:Gừng thái sợi mỏng.Làm nóng chảo hoặc nồi chút dầu ăn, cho gừng vào đảo đều, thêm khoảng 5 muỗng canh nước kim chi (nước kim chi là nước lấy từ kim chi ngâm) cùng 2 muỗng canh nước tương, nêm chút đường cho dịu. Hòa tan bột năng với nước, cho vào nồi đun cùng đến khi sôi, nước xốt sánh lại thì tắt bếp.Lấy nem ra đĩa, chấm với nước xốt rất hợp Như vậy, bạn đã có mónnem cuộn rong biểnlạ miệng, hấp dẫn đãi cả nhà rồi. Chúc bạn thành công!