Bước 1: Rửa sạch khoai tây, lưu ý chà sát lớp vỏ cho sạch. Sau đó dùng khăn giấy thấm nước từ khoai tây. Phết 1 lớp dầu ăn lên khoai tây và cho vào lò nướng ở 200 độ trong 30 phút. Bước 2: Thịt gà rửa sạch, để ráo nước và cắt thành các dải dài. Rồi rắc gia vị tẩm ướp gà lên các miếng thịt.  Bước 3: Rửa sạch thịt ba chỉ, để ráo nước rồi cho vào chảo rán đến khi xém vàng (không sử dụng dầu vì ba chỉ sẽ chảy mỡ khi rán)Bước 4: Khi rán xong, cắt miếng thịt ba chỉ thành các miếng nhỏ. Bước 5: Cho tiếp các dải thịt gà vào chảo rán trong 34 phút cho đến khi miếng thịt xém vàng. Bước 6: Khi thịt gà chín thì cho ra đĩa và cắt thành các khối thịt vuông nhỏ. Cho 2 thìa nước sốt trộn salad vào thịt và trộn đều.Bước 7: Thái nhỏ hành. Còn khoai tây sau khi nướng xong, để nguội và cắt đôi. Dùng thìa nạo hết phần ruột khoai tây, chỉ để lại một ít khoai sát với phần vỏ. Bước 8: Trộn lẫn bơ và dầu. Sau đó phết hỗn hợp này lên vỏ khoai tây (cả bên ngoài, và cả phần bên trong). Sau đó cho vỏ khoai tây vào lò nướng tiếp khoảng 58 phút để vỏ cứng và giòn hơn.Bước 9: Lấy vỏ khoai tây từ lò nướng ra, rồi xúc thịt gà, phô mai bào, thịt ba chỉ, hành cho vào vỏ khoai tây. Sau đó cho trở lại vào lò nướng để ở nhiệt độ thấp trong 58 phút để phô mai chảy ra.