Nhái bằm thật nhuyễn, bằm cả xương Nấm mèo ngâm nở, cắt hạt lưu nhuyễn Hành tây cắt hạt lựu nhuyễn Cho 2 muỗng canh dầu phi tỏi, sả, ớt hơi vàng thì cho nhái và thịt nạc vào xào chín, nêm ½ muỗng café muối, 2 muỗng café đường, 1 muỗng café nước mắm, đảo đều, cho hành tây và nấm mèo vào đảo đều, nêm lại cho vừa khẩu vị nhà bạn.