Khoai tây gọt vỏ, cắt thành các miếng dài mỏng. Cho khoai tây ra đĩa và trộn khoai với bột ớt, muối, tương ớt, tương cà và bột ngô.Trộn đều để khoai ngấm gia vị.Đổ dầu ăn vào chảo và đun nóng, sau đó cho khoai tây vào rán (lưu ý đổ dầu ngập khoai).Khi khoai đã chín vàng thì cho lên khăn giấy để thấm bớt dầu. Cho tỏi băm vào chảo vừa rán khoai.Cho tương cà, tương ớt vào chảo.Tiếp đến cho giấm và mật ong vào chảo.Khuấy đều, và đun ở mức lửa to để nước sốt đặc sánh lại. Sau đó cho rau mùi thái nhỏ vào.Cho lại khoai tây vào chảo nước sốt và đảo đều để khoai tây ngấm gia vị nước sốt. Đun đến khi nước sốt cạn hết thì tắt bếp.Cho khoai tây ra đĩa và rắc vừng lên trên và thưởng thức.