Toàn bộ lượng thịt, jambon, lạp xưởng ở trên cho vào chảo với ít hạt nêm đảo đều cho ngấm rồi tắt bếp. Trộn đều toàn bộ lượng hạt khô vào, nhồi đều cho thấm gia vị. Trộn tất cả nguyên liệu trong phần nước trộn nhân (trừ bột bánh dẻo) cho đều rồi rưới vào hỗn hợp hạt khô ở trên, nhồi đều và cho từ từ bột bánh dẻo vào cho đến khi nắm lại được thành viên trong tay. Cân nguyên liệu cùng trứng rồi nắm lại thành viên tròn, khối lượng 140gr cho bánh 210gr nhé.Chúc bạn ngon miệng !