Cách làm:Bước 1:Rửa sạch bạch tuộc, bỏ hết nội tạng rồi trộn với bột mì. Dùng tay trộn đều, sau đố để trong vòng 5 phút, rồi rửa lại bằng nước sạch vài lần. Bước 2:Đun sôi nước, đổ bạch tuộc vào. Không nên để quá lâu vì bạch tuộc sẽ bị cứng. Bước 3:Vớt bạch tuộc ra và thái miếng nhỏ. Bước 4:Dưa chuột rửa sạch, cắt bỏ hai đầu, thái lát mỏng, rồi trộn với một chút muối. Để trong vòng 10 phút rồi chắt nước ra.Bước 5:Hành tây lột vỏ, rửa sạch, thái mỏng rồi ngâm trong nước đá trong 10 phút. Sau đó vớt ra rổ và để ráo nước. Bước 6:Trộn tương ớt Hàn Quốc, bột ớt, 1 thìa đường, 1 thìa giấm, và vừng rang.Bước 7:Cho bạch tuộc đã luộc, dưa chuột, hành tây và hỗn hợp sốt trên vào bát, dùng tay trộn đều.