Bước 1:Đem củ cải đỏ rửa sạch, bỏ cuống. Bước 2:Khía lên củ cải đỏ những đường sâu nhưng không cắt đứt hẳn. Bước 3:Cho củ cải đỏ đã khía vào một chiếc bát/hộp có nắp đậy, rắc 1g muối vào và ngâm trong 1015’. Bước 4:Cho lạc vào chảo rang chín, xóc lạc bỏ vỏ và cắt vụn. Bước 5:Cho tỏi đã bỏ đầu vào bát, thêm xì dầu, dấm gạo, muối, đường và dầu ớt, khuấy đều lên tạo nước sốt. Bước 6:Củ cải đỏ sau khi ngâm xong cho ra để ráo nước rồi cho vào nước sốt và trộn đều, đậy kín nắp hộp/bát và lắc nhẹ, cho hộp vào tủ lạnh ngăn mát trong 20’. Bước 7:Bày củ cải đỏ ra đĩa, rắc lên chút lạc vụn và rau ngò là hoàn thành. Chúc các bạn thành công!