Thịt gà mua về rửa sạch, đem luộc chín với hành lá cắt khúc, gừng lát, hoa hồi và muối.

Sau khi thịt gà chín, vớt ra xé nhỏ tăm. Tiếp theo, cho tỏi vào cối giã nhuyễn.

Sau đó, bắc chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn với ớt bột cho dầu có màu, sau đó rưới vào chén đựng sẵn mè, hoa hồi và chút ớt băm.

Cuối cùng, chỉ việc rưới hỗn hợp dầu vào đĩa thịt gà, thêm tỏi giã nhuyễn, chút giấm rồi trộn đều lên. Xếp hạt điều lên trên là xong.

Cùng thưởng thức nào. Thịt gà thơm thơm, mằn mặn chua chua, còn hạt điều thì cực kỳ bùi.