Nộm hoa chuối hải sản
Đây là món ăn dân dã rất được ưa thích, là một trong năm loại gỏi của món gỏi ngũ sắc, khá lạ miệng và dễ thực hiện.
🛒 Danh sách đi chợ
- Bắp chuối hột bào: 200g
- Tôm sú: 100g
- Thịt ba chỉ: 100g
- Giá sống: 100g
- Hành tây: 1/2củ
- Mè trắng rang, đậu phộng rang
- Rau răm, ngò rí , tỏi băm, ớt
- Hành phi, lá chanh bắc, muối, nước mắm, đường
👩🍳 Cách làm
– Hoa chuối ngâm nước đá có pha ít nước cốt chanh 10 phút, vớt ra để ráo. – Thịt luộc từ nước lạnh có 2 củ hành tím, 1 ít muối và 1/2m Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, thịt chín vớt ra ngâm vào nước lạnh, cắt sợi. – Tôm luộc trong nước luộc thịt, bóc bỏ vỏ, chừa đuôi, cắt đôi theo chiều dọc. – Giá lặt rửa sạch, để ráo. Ớt 1 phần cắt sợi, 1 phần tỉa hoa, 1 phần băm nhỏ. H . Rau răm cắt nhỏ. Lá chanh bắc thái chỉ.
📷 Hình ảnh minh họa
