Lưỡi và tai heo làm sạch luộc chín rồi thái chỉ vừa miếng. Dưa chuột, cà rốt, thơm cũng thái miếng vừa. Đậu phộng rang chín đập giập. Cho tất cả rau củ quả và tai, lưỡi heo vào nồi hoặc bát to để trộn. Cho chút nước mắm, gia vị tiêu, đường, tương ớt vào và trộn đều lên. Sau khi trộn cho đậu phộng vào và ăn ngay rau củ mới giòn và không bị nhũn. Đơn giản vậy thôi bạn đã có 1 đĩa nộm lưỡi heo chua ngọt đủ cả cho mọi người thưởng thức.