Tách lòng đỏ và lòng trắng trứng để riêng ra 2 chén. Nêm vào mỗi chén 1/4 muỗng cà phê muối. Dùng đũa đánh bông trứng lên.

Sau đó cho ít dầu vào tráng chảo, chiên trứng chiên. Cắt thành từng sợi nhỏ cả 2 loại trứng.

Cuối cùng, rau mầm sau khi rửa sạch, để ráo nước. Cho rau vào thau, đổ trứng vào, thêm giấm, ớt bột, đường, 1/2 muỗng cà phê muối vào trộn đều. Rắc thêm mè trắng cho thơm nữa là xong rồi đấy.

Bày món salad ra đĩa và nhâm nhi thành quả của mình nhé!