Luộc nui trong 7-9 phút cho vừa chín, sau đó trút ra rổ, xả sạch qua nước lạnh, để ráo. Thịt xông khói (bacon) cắt miếng nhỏ. Tỏi lột vỏ, băm nhuyễn. Ớt trái xắt nhỏ. Cho dầu ăn vào chảo, dầu nóng cho thịt xông khói vào chiên vàng giòn, vớt ra thấm ráo dầu hoặc dùa qua một bên. Thêm bơ vào nấu cho tan chảy, sau đó trút nui vào đảo đều trên lửa vừa. Cho thêm chút nước luộc nui vào đảo đều, nêm thêm ít muối, hành lá cắt nhỏ, ít hạt tiêu vào. Chúc bạn thành công với hướng dẫn Nui xào bacon trên.