Mận hậu rửa sạch, ngâm nước muối pha loãng khoảng 30 phút. Sau đó lấy mận ra để cho ráo nước. Dùng dao cắt 1 đường vòng quanh quả mận, dùng tay xoay 2 nửa quả mận để tách hạt quả mận ra.

Cho mận hậu vào máy ép trái cây, ép lấy nước, bỏ bã. Nếu không có máy ép, bạn có thể dùng máy xay sinh tố, xay nhuyễn. Lọc hỗn hợp qua rây lấy nước, bỏ bã.

Cho thức uống ra ly. Nặn nước cốt chanh, thêm đường trắng vào, khuấy đều và thưởng thức.