Mận xanh, khế chín, quýt bi rửa sạch. Mận xanh cắt đôi, bỏ hột. Khế chín gọt phần cạnh. Quýt bi bóc vỏ, tách múi. Cắt làm tư toàn bộ trái cây rồi cho vào máy ép lấy nước, cho ra ly lớn, pha thêm mật ong, khuấy đều. Đổ ra cốc lắc với ít đá bào, lắc đều.