Nếu như bạn thấy nấu canh với xương ngon hơn thịt thì có thể sử dụngcách nấu canh bí đỏ với xươngnhé, như vậy không cần chuẩn bị nước dùng nữa mà lấy luôn nước ninh xương để nấu.  Bí gọt vỏ, bạn nên gọt vỏ thật dày để không còn cùi trắng bám lại, ăn sẽ cứng. Sau khi gọt vỏ đem rửa sạch, thái miếng mỏng hoặc miếng vuông vừa ăn. Bạn nên thái miếng vừa để nhanh nhừ hơn. Hành lá, rau ngổ, mùi tàu nhặt rửa sạch, cắt nhỏ. Thịt nạc băm hoặc xay nhỏ, ướp với hạt nêm và một chút đường. Vớicách nấu canh bí đỏ chaycho người ăn chay và người giảm cân, bạn chỉ cần bỏ thịt băm hoặc thay thế thịt bằng giò chay là được, còn cách chế biến tương tự nhé. Hoặc nếu bạn không thích ăn thịt có thể sử dụngcách nấu canh bí đỏ với tôm. Băm nhuyễn hành tím và đầu trắng của hành lá. Trộn với thịt xay tạo thành một hỗn hợp đồng nhất sau đó nặn thành các viên nhỏ. Lạc rửa sạch, giã dập. Cách nấu canh bí đỏ đậu phộngsẽ cho nước dùng có màu trắng hấp dẫn, thêm vào đó món ăn có vị bùi nghìn nghịt. Nếu là lạc già thì bạn nên ngâm nước ấm trước 1h để lạc nhanh nhừ nhé.    Đun nước xương sôi, cho đậu phộng và thịt viên vào, giảm nhỏ lửa, nấu khoảng 10 phút cho đậu và thịt chín mềm, hớt bỏ bọt và nêm 1 muỗng hạt nêm. Tiếp tục cho bí đỏ vào, nấu thêm 10 phút cho bí vừa mềm, nêm nếm gia vị vừa ăn. Rắc rau ngổ, mùi tàu, hành lá vào đảo đều, nhắc xuống múc ra tô.Vậy là bạn đã hoàn thànhcách nấu canh bí đỏ với thịt.