Bạn cho thịt ba chỉ vào chảo rang xém cạnh. Sau đó, bạn cho thịt ra bát.Thêm hành băm, tỏi băm vào chảo phi thơm. Sau đó, bạn cho ốc vào đảo cùng.Cho ốc vào nồi, thêm thịt ba chỉ, chuối xanh vào đảo đều. Tiếp đó, bạn thêm nước, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa bột nghệ, 1 thìa nước mắm, 1 thìa muối, 3 thìa mẻ, 1 thìa đường vào khuấy đều.Khi các nguyên liệu chín, bạn cho đậu rán, hành lá, mùi tàu, tía tô vào nồi, đảo đều. Đun thêm một lúc nữa thì tắt bếp.Cho ốc nấu chuối đậu ra bát và thưởng thức nhé!