Cho trứng và đường vào chung một cái thau. Dùng dụng cụ đánh trứng đánh tan, sau đó cho sữa vào hoà tan, tiếp đến là cho bột vào trộn đều. Để 15 phút cho bột nghỉ. Bắc chảo lên bếp, cho chút dầu, sau đó cho thịt heo vào xào với ¼ muỗng cà-phê muối và 1/5 muỗng cà-phê tiêu, 1 muỗng cà-phê nước tương. Xào tơi, thịt chín tắt bếp để nguội. Chiên hay luộc sausage cho chín. Bắc chảo không dính lên bếp, cho ½ muỗng cà-phê dầu vào chảo rồi lấy giấy thấm dầu lau khô (Chỉ làm 1 lần thôi nhé.) Cho 1 muỗng súp bột vào chảo dàn ra như hình hột xoài sau đó đập 1 trứng cút vào lấy nĩa dàn ra, khi trứng cút khô mắt bạn cho 1 xíu thịt và sausage vào nhẹ nhàng cuốn tròn lại. Bạn lăn qua lăn lại cuộn pancake cho vàng và chín đều. Vậy là bạn đã có một món ăn đường phố của Thái Lan rồi đó.