Cho nguyên liệu khô như bột mì, quế, muối, đường trắng, bột nở, vani vào tô to. Trộn đều.

Cho trứng gà, sữa tươi và 1/2 chén nước vào tô bột, tiếp tục trộn cho đến khi thành một hỗn hợp đặc, sánh mịn.

Cho dầu lên chảo, đợi nóng múc từng muỗng bột cho vào chảo. Chiên bánh đến khi vàng đều hai mặt thì vớt ra.

Xếp bánh ra đĩa, dùng nóng. Nếu thích có thể rưới thêm sữa đặc.