Cho 500ml sữa tươi nguyên kem có đường, 500ml kem whipping và 50ml kem béo thực vật vào nồi, đun lửa nhỏ cho ấm.

Ngâm 6 lá gelatine. Cho lá gelatine vào nồi sữa đang nóng, khuấy đều cho tan hết.

Múc sữa vào ly. Chờ nguội bớt rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 1-2 tiếng cho đông lại.

Dâu tây rửa sạch, bỏ cuống, cắt miếng nhỏ.

Cho dâu tây vào nồi, nấu cùng 500ml nước. Khi dâu tây mềm thì nghiền nhỏ dâu. Thêm 70gr đường và 1 lá gelatine đã ngâm mềm vào, khuấy tan rồi tắt bếp.

Múc sốt dâu tây đã làm vào ly panna cotta.

Để thêm khoảng 30 phút trong ngăn mát tủ lạnh nữa là panna cotta dâu tây đã sẵn sàng chờ bạn thưởng thức rồi. Ăn khi lạnh sẽ ngon hơn.