Hành tây cắt hạt lựu. Cà chua rửa sạch, cắt múi cau.

Đun sôi nồi nước, cho nui vào, luộc chín mềm. Vớt nui ra, xả lại dưới vòi nước lạnh, để ráo.

Làm nóng 2 muỗng canh dầu ôliu, cho hành tây, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường trắng, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê nước mắm vào, đảo đều 2 phút.

Tiếp theo, cho cà chua vào, đảo đều đến khi cà chua mềm.

Cuối cùng, cho nui vào, đảo đều thêm 1 phút. Tắt bếp, bày món ăn ra đĩa và dùng nóng nhé!