Phật thủ rửa sạch, lau khô, sau đó, thái hạt lựu kích thước 1 cm.Cho phật thủ vào nồi đế dày, đổ nước vào nồi (lượng nước gấp đôi lượng phật thủ). Sau đó, đậy vung, đun sôi; khi nước sôi và cạn bớt chỉ còn sâm sấp mặt, giảm nhỏ lửa, mở vung và đun tiếp khoảng 3040 phút.Cho đường vào nồi, đảo đều để phật thủ ngấm đường. Sên đến khi nhiệt độ trong nồi đạt 110 độ C, miếng phật thủ trong suốt thì tắt bếp.Đợi phật thủ nguội thì cho vào hũ sạch có nắp đậy kín và bảo quản ở nơi thoáng mát, khô ráo. Nếu bạn muốn ăn mứt khô, rải phật thủ đã sên lên giấy thấm, rắc đường bột lên rồi trộn đều, để qua đêm; sau đó, cho vào hũ, đậy kín.Mứt phật thủ nếu được bảo quản đúng cách có thể dùng được từ 6 tháng1 năm.