Tai heo làm sạch, luộc chín, vớt ra để nguội sau đó cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút. Trứng tráng mỏng. Đậu hũ đem chiên. Cắt sợi tai heo, trứng, đậu và chả lụa. Cà-rốt, dưa leo, rau thơm rửa sạch. Các bạn nên ngâm nước muối khoảng 10 – 15 phút cho bảo đảm. Sau đó cắt sợi dưa leo, cà-rốt. Pha nước chấm với nước mắm, đường, hạt nêm, chanh, ớt, tỏi… tùy theo khẩu vị của từng người. Sau đó, trải bánh phở ra, cho rau thơm, trứng, chả lụa, đậu, tai heo, cà-rốt, dưa leo, bún rồi cuốn lại. Dùng món  kèm với nước chấm sẽ rất là tuyệt vời. Cả nhà có thể ngồi quây quần rồi cùng cuốn hoặc có thể cuốn trước rồi xếp ra dĩa. Chúc mọi người ngon miệng.