Các bước thực hiện:Bước 1:Thịt bò rửa sạch, thái miếng mỏng. Sau đó, cho vào bát trộn đều cùng 1/4 thìa xì dầu, 1/2 thìa cà phê muối, 1 thìa dầu hào, 1 thìa cà phê dầu mè và 1 thìa bột ngô, rồi để trong 15 phút để thịt ngấm gia vị.Bước 2:Làm nóng dầu trong chảo, cho thịt bò vào đảo trong khoảng nửa phút đến khi thịt săn lại và đổi màu. Múc thịt bò và nước thịt chảy ra bát, sau đó rửa chảo.Bước 3:Hành tây, hành lá rửa sạch, băm nhỏ. Giá đỗ rửa sạch. Tất cả để ráo nước. Bước 4:Đun nóng 1 thìa rưỡi dầu ăn, cho phở và hành tây vào xào, thêm 3/4 thìa xì dầu và 1/2 thìa đường vào, xào đều tay đến khi phở ngấm sốt.Bước 5:Cho thịt bò và giá đỗ vào xào trong nửa phút (cho cả nước thịt vào). Đảo đều tay.Bước 6:Cho hành lá băm nhỏ vào xào thêm trong 30 giây thì tắt bếp, bày ra đĩa và thưởng thức.