Chuối bóc vỏ, cắt khúc, cho vào máy xay sinh tố cùng 250ml sữa tươi, xay nhuyễn.

Lá gelatin ngâm trong nước khoảng 10 phút cho mềm.

Vớt lá gelatin ra, cho vào nồi cùng hỗn hợp sữa tươi, chuối, 20gr đường trắng, nấu nhỏ lửa đến khi đường tan hết, không nấu sôi.

Tắt bếp, cho hỗn hợp ra ly, để nguội, đặt trong tủ lạnh đến khi hỗn hợp đông lại. Chocolate đen đun cách thủy cho tan chảy, khuấy đều.

Giờ chỉ việc vẽ chocolate đen lên và thưởng thức!

Bạn cũng có thể trang trí vài lát chuối, vẽ hoa chocolate, lá bạc hà và bánh quế như thế này nè.