Đậu đỏ ngâm 3-4 tiếng, sau đó luôc chín, xay nhỏ. Cho lá gelatin vào tô nước lạnh ngâm 10 phút. Cho 150ml sữa tươ 30g đường cùng đậu đỏ xay nguyễn vào nồi, bắc lên bếp nấu sôi với lửa nhỏ. Khi hỗn hợp này sôi thỉ vớt 2 lá gelatin cho vào khuấy đều là tắt bếp. Cho hỗn hợp này vào khuôn hay ly. Nhớ cho 1/3 ly/ khuôn thôi nha. Để hỗn hợp này mau đông bạn cho vào ngăn mát tủ lạnh. Cho sữa tươi, đường vào nồi nấu với lửa nhỏ, khi sữa vừa sôi lăn tăn là tắt bếp cho hết là gelatin còn lại vào khuấy đều. Khi phần đậu đỏ đông thì cho hỗn hợp sữa tươi vào khuôn. Sau đó cho pudding vào ngăn mát tủ lạnh để mau đông.