Các bước thực hiện: Bước 1:Đánh bông lòng trắng trứng. Cho đường cát và cánh hoa hồng khô vào với sữa rồi đun bằng lửa nhỏ, vừa đun vừa khuấy tới khi đường cát tan hết, sau đó cho lòng trắng trứng đã đánh bông vào hỗn hợp sữa và khuấy đều lên. Bước 2:Lọc qua hỗn hợp sữa ở trên rồi đổ vào cốc/hộp đựng. Nếu bề mặt sữa có bọt, dùng khăn giấy lau chỗ bọt đó. Bước 3:Dùng màng bọc thực phẩm bọc hộp đựng sữa lại rồi để vào nồi hấp cách thủy trong tầm 12’, nhớ cho 1/2 cốc nước vào nồi. Cứ cách 4’ thì hé vung ra cho hơi bay ra ngoài (nếu không sữa sẽ trào). Sau đó om thêm 5’ và để nguội. Bước 4:Đem lê gọt thành miếng vuông, cho vào nồi cùng với đường và đun bằng lửa nhỏ tới khi lê mềm. Bước 5:Cho pudding sữa vào bát. Đổ một lượng vừa phải lê và cánh hoa hồng khô lên trên để tăng hương vị. Chúc các bạn thành công!