Đập trứng gà ra chén, bỏ đi bớt lòng trắng để khi trét bánh, bánh sẽ có màu đẹp hơn. Đánh đều lên. Bột sau khi lấy ra khỏi tủ đông chúng ta để nó mềm lại tự nhiên ( nếu còn cứng mà chúng ta mở nó ra sẽ bị gãy bột ). Bột sau khi mềm chúng ta cắt 3 miếng bột bằng nhau dài rộng tùy ý. Sau đó dùng cọ quét lên mỗi mặt bột 1 lớp trứng gà mỏng. Chú ý lót mặt dưới chút bột mì để không bị dính bàn bà con nhé. Sau đó chồng 3 lớp bột lên nhau và rải trên mặt 1 lớp mè mỏng.  Sau đó dùng dao có tẩm chút dầu ăn ( cắt sẽ không bị dính bột ), cắt thành con cờ, domino hay hình gì bà con thích 😀 Quét lên lại 1 lớp trứng ở mặt và 2 bêp bột. Đặt lên khay có lót giấy và nướng ở nhiệt độ 210 độ C trong 20-25p hai lử trên dưới. Làm nóng lò trước 10 nữa nha bà con 😀