Cho 500ml nước dừa tươi cùng với 140g bột rau câu vào nồi khoảng 15 phút. Đun sôi cho thạch rau câu hòa tan với nước dừa,sau đó hớt hết bọt ra để cho thạch được trong. Đổ hỗn hợp vào khuôn rồi xếp hoa quả ra giữa rồi tiếp tục đổ phần còn lại. Để vào tủ lạnh khoảng 1h sau đó lấy ra dùng.